Da Venerdì 14 Aprile a Domenica 16 Aprile 2023 Calata Falcone Borsellino, Porto Antico di Genova
Cucinaliguria, la fiera della storia e la cultura culinaria ligure, approda in calata Falcone Borsellino, unendo i gusti e profumi dei nostri prodotti tipici alla Mezza Maratonadi Genova, CorriGenova e Family Run.
INGRESSO GRATUITO
cucinaliguria
Da Venerdì 14 Aprile a Domenica 16 Aprile 2023 Calata Falcone Borsellino, Porto Antico di Genova
Cucinaliguria, la fiera della storia e la cultura culinaria ligure, approda in calata Falcone Borsellino, unendo i gusti e profumi dei nostri prodotti tipici alla Mezza Maratonadi Genova, CorriGenova e Family Run.
INGRESSO GRATUITO
PRODOTTI DEL TERRITORIO
Dalla terra al piatto:
i luoghi e le aziende che hanno fatto la storia della nostra cucina.
UTENSILI DELLA TRADIZIONE
Strumenti ed accessori con attenzione al mondo della produzione artigianale.
LABORATORI E SHOW COOKING
Cioccolato, pesto, farinata, corzetti preparati in diretta.
Show cooking: piatti tipici preparati con gli strumenti della tradizione.
EVENTI SPORTIVI E ANIMAZIONE SERALE
Le premiazioni e l'animazioneserale della Mezza maratona di Genova sul palco di Cucinaliguria!
L'evento
Cucina Liguria nasce per promuovere l’intera filiera della cucina
ligure. Una cucina legata al territorio e alla sua
conformazione, al clima, al terreno impervio. Una cucina
“povera”, fatta di ingredienti e strumenti frutto della creatività e
della capacità di agricoltori e artigiani abituati a strappare alla
terra produzioni eccellenti. Cucina Liguria percorre il filo che
lega tutto l’universo culinario ligure attraverso gli ingredienti, gli
utensili, le macchine di trasformazione, i metodi di
conservazione, i piatti della tradizione. Un viaggio ideale, che
parte dalla terra, passa per i laboratori artigianali e termina nella
fiera mercato dove tutti potranno conoscere ad apprezzare i
prodotti e gli strumenti della nostra splendida regione.
È il cuore storico della manifestazione dedicata all’acquisto di
tutti i prodotti legati alla cucina ligure.
Un’area espositiva nella Baia del Silenzio, il luogo ideale per
apprezzare e acquistare il meglio della cucina ligure: prodotti
tipici, utensili artigianeli, attrezzi, ma anche ricette,
degustazioni e idee.
Il programma
Venerdì 14 Aprile 2023
Orari di Apertura al Pubblico: 10:00 - 23:00 Ore 10:00 - Apertura stand Ore 12:00 - Inaugurazione
Ore 18:00 - Show-Cooking "Cucina di mare per sportivi" di Chef Simone Vesuviano e Matteo Rebora con Giorgia Losi "Quelli dell'acciughetta"
Ore 21:00 - Live show cover band "Made in Liga"
Ore 23:00 - Chiusura stand
Sabato 15 Aprile 2023
Orari di Apertura al Pubblico: 10:00– 23:00 Ore 10:00 - Apertura stand
Ore 10.45 Show-cooking "Pesce azzurro o pesce povero?" di Chef Giovanni Rocca"Antica Osteria della Foce"
Ore 12:00 - Palagym: Lezione gratuita di 360 Fit Ore 13:00 - Palagym: Lezione gratuita di Cardio tono Ore 14:00 - Palagym: Lezione gratuita di Tabata Ore 15:00 - Palagym: Lezione gratuita di Body&Mind
Ore 16:30 - Show-cooking "Liguria e dintorni" di Chef Alessandro Dentone"ad Food Catering"
Ore 18:00 - Palagym: Lezione gratuita di Balla&Brucia Ore 19:00 - Palagym: Lezione gratuita di Zumba
Ore 21:00 - Animazione "Balliamo la maratona" a cura di Gianni Rossi
Ore 23:00 - Chiusura stand
Domenica 16 Aprile 2023
Orari di Apertura al Pubblico: 10:00– 21:00 Ore 10:00 - Apertura stand
Ore 15:00 - Palagym: Lezione gratuita di Raggaeton Ore 16:00 - Palagym: Lezione gratuita di Zumba
Ore 17:00 - Cooking Talk "Imprese, risorse umane e formazione nella ristorazione" a cura di Mario Cucci, ideatore TavoleDoc e CantineDoc e Barbara Banchero, Direttore ente di formazione Ecipa Genova - Modera Marco Benvenuto
Ore 18:00 - Show-cooking "Pane, burro e alici"di Chef Tina Cosenza"Ristorante Teresa dal 1968"